A védett növénytermesztés az építmények alatti vagy azon belüli kertészeti növények termesztése.
Paul Gauthier szerint, aki a Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation védett növénytermesztéssel foglalkozó professzora, ez több, mint egyszerű üvegházak.
Azt mondja, három különböző típusú védőnövény létezik.
"Ez lehet egy magas alagút, amely megvédi a termést az időjárástól, lehet üvegházban, vagy olyan szerkezetben, ahol teljesen beltérben van, és a növények soha nem látják a napsütést" - mondta.
A védett termesztés lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy szabályozzák az általuk termesztett növények környezetét, beleértve a hőmérsékletet, a vizet és a talajt egyes hidroponikát használó rendszerekben.
Gauthier professzor szerint megvédheti a növényeket az időjárás negatív hatásaitól.
„Ha mindent beltérbe helyezünk, és szabályozzuk a bemeneteket, elkezdhetjük megjósolni, hogy mi lesz az eredmény, és a növényei védettek lesznek” – mondta.
"Viharesemény esetén mindaddig, amíg az épület ellenáll a viharnak, minden növénye biztonságban lesz, és folytathatja az élelmiszertermelést."