Az üvegházak építése Indiában egyedülálló kihívást jelent, nagyobb kihívást jelent, mint az Egyesült Államokban vagy Európában – állítja Shrihari, a Triangle Farms társalapítója, aki jelenleg az indiai Hyderabad városában valósítja meg első üvegházi álmát. Elmondja, hogy az indiai szubkontinens évszakos változásai hat évszakba sorolhatók.
„A felépített növekvő rendszernek figyelembe kell vennie ezt az erős ingadozást, ami költséges iparággá teszi.” Az üvegházak sikeres építéséhez és működtetéséhez Indiában úgy érzik, hogy a legfontosabb személy a pénzügyi osztály MIS specialistája (adatspecialista). "A projekt minden szakaszában elvégzi a szükséges számításokat, és segít megalapozott döntéseket hozni."
Az új létesítmény
Fejlett üvegházrendszerek
A Triangle Farms-t három évvel ezelőtt alapította Kamal Kanchala, Srihari Chennai és Mohan Urs, aki jelenleg a cég vezérigazgatója. A közel 12 évvel ezelőtti hollandiai látogatása során Mohan meglátta az ottani fejlett üvegházrendszereket, majd néhány évvel később úgy döntött, hogy elhagyja az IT- és a bankipart a mezőgazdaságba. „Tudtam, hogy ezt Indiába akarjuk vinni” – mondja. „Az indiai üvegházak azonban meghibásodtak, és sokat leállítottak az elmúlt években, mivel magasak a tőkeköltségek és a működési költségek is.”
„Mielőtt elkezdtük a projektet, tudni akartuk, miért hibásodott meg sok üvegház Indiában, hogy elkerüljük ugyanazokat a hibákat” – teszi hozzá Srihari. „Mindent figyelembe vettünk, amikor elkezdtük a rendszerünk tervezését. Megkerestük a helyzetünknek megfelelő technológiát. Nem feltétlenül high-tech, hanem a megfelelő, leghatékonyabb technológia, amely a legjobban megfelelt a régiónak, és költséghatékony volt.”
Kezdve a hálóházakkal
Hogy többet megtudjanak, 4 hektáros, speciálisan kialakított hálóházakban hidroponikus zöldségtermesztésbe kezdtek, és eladták a piacon, hogy megismerjék és lássák, hogyan fogadják a vásárlók termékeiket, és mit keres a piac. „India költségtudatos piac, de a Covid őket is egészségtudatosabbá tette. Hari tehát lehetőséget lát itt arra, hogy üvegházban termesztett, kiváló minőségű zöldségeket adjon el indiai hazai vásárlóknak. De ennek ellenére prémium terméket termesztünk, és ha senki sem veszi meg, nincs hasznunk a munkánknak.” A pénzügyi stabilitás volt az oka annak is, hogy a kaliforniai paprikát választották fő termésnek. „A kaliforniai paprika áringadozása sokkal stabilabb, mint a paradicsomé.”
A szaporítás jelenleg a nethouse létesítményben történik
Jelenlegi paprikatermelés a hálóházban
Nem high-tech, hanem jobb tech
Mióta dolgoznak high-tech üvegházuk tervezésén és kivitelezésén. Ebben a folyamatban a gazdasági hatékonyság elengedhetetlennek bizonyult a csapat számára. „Mindennek gazdaságilag kell lennie. A technológia egy dolog, de hogyan tudnám megvalósítani Indiában?” Mohan kijelenti. „Ezért is a pénzügyi kontrollerünk a legfontosabb személy a szervezetben. Minden elköltött 10 dollárunk után naponta és hosszú távon ellenőrzi, hogy van-e értelme. Így költjük el a befektetéseinket. Ha valami nem működik, minden alkatrészt megvizsgálunk, hogy csökkentsük az árat.”
Kutatásuk eredményeként a Cravo üvegházat választották, amelyet a behúzható tető és a behúzható oldalfalak jellemeznek. „A legjobb üvegház az éghajlati viszonyainkhoz Indiában” – mondja Hari.
„Egész év során hat különböző éghajlattal van dolgunk: tavasz (Vasant Rutu), nyár (Grishma Rutu), monszun (Varsha Rutu), ősz (Sharad Rutu), tél előtti (Hemant Rutu) és tél (Shishir). vagy Shita Rutu), és az éghajlati viszonyok erősen változnak ezekben a különböző évszakokban, egyenként 2 hónapig tartanak, és néha akár minden nap is. A Cravo behúzható tetőrendszerek 40+ éves kutatásaikkal és tartalékaikkal napi szinten alkalmazkodnak a változó éghajlati viszonyokhoz. A Cravo vezérigazgatója, Richard megmutatta nekünk, hogy a visszahúzható rendszerrel egész évben növekedhetünk, és optimális feltételeket teremthetünk a növények számára, hogy a legjobb termést és minőséget produkálják. Nem lenne értelme újra feltalálni egy ilyen rendszert, ha már elérhető a polcról” – mondja Kamal. „Ez egy ragyogó szerkezet, amely beleolvad a természetbe. Optimalizáltuk a termesztést hálóházainkban, és ez csak jobb lehet a Cravo rendszerrel.”
Pedig egy ilyen rendszer természetesen drága – vagy legalábbis tőkeigényesebb, mint egy nethouse. „Hogy a költségeket a legalacsonyabb szinten tartsuk, mi magunk végeztük el a Cravo erekciót” – mondja Hari, „a kanadai Ontarióban ülő Cravo csapatától távolról.
Saját csapat
Emiatt a cég saját építészt, építő- és villamosmérnököt vett fel. „A teljes üzembe helyezés után ez a projekt akár száz embert is felvesz majd a jelen lévő falvakból. A vállalkozóktól a földet egyengető srácokig a gépeket, mint a földmunkagépek, traktorok stb., mind helyben bérbe adják, így akár 40%-os költséget takaríthat meg a cég, ugyanakkor a helyi falusiak jó pénzt kereshetnek egyébként takarékosan használt gépek” – mondja Hari.
Mivel az acél egyre drágább, úgy döntöttek, hogy előregyártott betonszerkezetekből építik meg a tartóházaikat, mint például a raktárhelyiséget, a trágyázó helyiséget stb.
„Hosszú volt az út, de mostanra kifejlesztettük saját szakértelmünket az ilyen projektek végpontok közötti végrehajtásához. Tisztában vagyunk a munkafolyamat minden aspektusával, ami lehetővé teszi számunkra, hogy költséghatékonyabbak legyünk. Most azt várjuk, hogy a héj 2021. február végére készüljön el. Reméljük, hogy május végén betakaríthatjuk az első termést.”
DIY mentalitás
A barkács-mentalitás nem áll meg az üvegházépítésnél. „Sok kísérletet végeztünk, hogy optimalizáljuk a vetőmagfajtákat, a műtrágyákat és így tovább” – mondják a vállalkozók. A pénzmegtakarítás másik módja a vízszűrők használata a használt víz újrahasznosítására. „Mohan pedig maga tervezte az öntöző- és trágyázórendszert, mivel nem volt elégedett azokkal, amelyeket korábban kipróbáltak. Felhasználta az eladó szakértelmét, de elkészítette az indiai változatot.
„Ez egy sajátos piac, amelyen működünk, és más országokban magasabb szintű tapasztalt emberek állnak rendelkezésre, de saját munkatársainkat kell képeznünk, és olyan rendszereket és szoftvereket kell létrehoznunk, amelyek könnyen elérhetőek és érthetők a szervezetünkben dolgozók számára. Utolsó simításokat adunk saját termesztéskezelő szoftverünkön is, egy felhő alapú szoftveren, amely okostelefonokkal és laptopokkal egyaránt működtethető.”
Technológiát hoznak Indiába
A jövőben a csapat abban reménykedik, hogy nemcsak sikeres vállalatot építhet fel, hanem a csúcstechnológiás hidroponikus termesztést is eljuttatja Indiába. „Míg a munkaerőhiányt gyakran a kertészeti ágazat egyik legnagyobb kihívásának tekintik, a Triangle Farms-nak nincs gondja a megfelelő munkaerő megtalálásával.
Ahogy Mohan elmagyarázza: „A legnagyobb összetevő az emberi részvétel: az emberek sikerre vagy kudarcra tehetik a projektet. Európában több képzett tudású munkaerő áll rendelkezésre, de ebben a régióban nem. Ezért sok embert felvettünk, és saját magunk továbbfejlesztettük őket az igényeinknek megfelelően. Így soha nem fogunk munkaerőhiánnyal küzdeni. Indiában hatalmas a fiatal munkaerő, ezért jobb, ha ezt kihasználjuk. A munkahelyteremtés nagyon fontos számunkra, ezért az automatizálás nem prioritás.”
„Bár a befektetők hisznek a teljesen automatizált kertészeti rendszerekben, ez egy nagy NEM számunkra. Kiegyensúlyozzuk az automatizálást az emberekkel, és munkát kell adnunk az embereknek” – összegzi Mohan. „Így látunk lehetőséget a kertészet számára Indiában, az iparág egészében. Éppen ezért befektetőként is hallgatunk a könyvelőkre. Szeretnénk bebizonyítani az embereknek, hogy a csúcstechnológiás kertészet lehetséges Indiában, de nagyon óvatosnak kell lennünk a költségtúllépésekkel szemben, hogy megfizethető legyen, és biztosan sikeres lehet.”
További információért:
Háromszög farmok
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
LinkedIn frissítések