„Több gyümölcsöt és zöldséget értékesítenek a kiskereskedelmi csatornán keresztül. Ez a csomagolt áruk meredek növekedéséhez vezetett. Gondoljon az előre csomagolt almás zacskókra, a körte tálcákra és más gyümölcsfajtákra. Egyre több fajta zöldséget – mint például a lámpás kaliforniai paprikát – is flow-pakolják. Egyrészt kényelmes a vásárlók számára. Másrészt javítja a termékek eltarthatóságát.” Ezt írja rovatában Frits van der Meulen, a holland minőségellenőrzési hivatal (KCB) munkatársa.
„A megnövekedett csomagolásnak azonban van egy árnyoldala is. Környezetvédelmi szempontból az összes extra műanyag nem kívánatos. Az elmúlt években a kiskereskedők és a csomagolók egyre nagyobb szerepet vállaltak a műanyagok csökkentésében. Több kartoncsomagolást használnak, különösen az almához és a körtéhez.”
„Más termékek esetében néha még mindig nehéz jó alternatívát találni a műanyag helyett. Ezeknek meg kell hosszabbítaniuk a termékek eltarthatóságát is. A csomagolás nagymértékben megnövelte számos termék eltarthatóságát. Ezek olyan termékek, mint a cikória, a futóbab, az uborka, a retek stb. A hosszabb eltarthatóság a környezet számára is előnyös” – írja Frits.
A jelenlegi spanyol üvegházi zöldség minősége so-so
„Nem csak a jó csomagolás befolyásolja a termékek minőségét és eltarthatóságát. Sok más szempont is szerepet játszik. Nézzük a Spanyolországból származó üvegházi zöldségek jelenlegi minőségét. A kereskedelmi csatornában található kaliforniai paprika közepes minőségű. Sok a sérülés és a szennyeződés. Rövid eltarthatóságuk is van. Ez elutasításokhoz vezet. A termékek válogatása folyamatban van, hogy a kereskedelmi csatornát továbbra is megfelelő minőségű árukkal lássák el.”
„A paradicsom esetében a „piszkos” szőlőparadicsom tételei is vannak, ami elutasítást eredményez. A spanyol import padlizsán rossz minőségű. A kelyhek különösen súlyosan érintettek. Ez semmit sem változtat a termék megjelenésén. Néhány holland termesztésű padlizsán sokkal jobb minőségű. Végül uborka. Ezek viszonylag jó minőségűek. Így a kereskedők jobban örülnek ezeknek. Itt is kezd növekedni a holland részesedés” – összegzi Frits.
Forrás: KCB