A kertészetben idén is fontos szerepet kapnak az olyan témák, mint az energia, a víz és a növényvédelem. „De az ebből eredő költségnövekedés jelenti a legnagyobb kihívást” – mondja Matthias Montsma és Richard Schouten, a GroentenFruit Huis munkatársa.
A növekedés + költség+ továbbra is + nagy+ kihívás+ a + kertészeti ágazat számára
© Vidiphoto
Az elmúlt évben sok (üveg)kertészeti cég az energiagazdálkodásra helyezte a hangsúlyt. Bár ez idén is szerepet fog játszani, az energia csak egy része a költségproblémának – mondja Matthijs Montsma, a GroentenFruit Huis piac- és gazdasági programmenedzsere.
„Az olyan kérdések, mint a vízügyi jogszabályok, a nitrát-irányelv, a munkaerőpiac, az erőforrás-csomag szűkítése és a csomagolási előírások szigorítása szintén hatással vannak a gyümölcs- és zöldségtermelők jövedelmezőségére, valamint a lánc lejjebb szakaszára – termelői szövetségekre, válogató- és csomagolóállomásokra és kereskedelmi társaságokra” mondja Montsma.
A zöldséggyümölcsház igazgatója, Richard Schouten illusztrációként emeli a munkaerőköltségeket. „Idén év eleje óta 10 százalékkal nőtt a minimálbér. A kérdés az, hogy honnan veszik a vállalkozók ezt a pénzt? A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint Hollandiában tavaly átlagosan 10 százalékos volt az infláció. A zöldség-gyümölcs ágazat 5 százalékon maradt. Az európai piac többlete miatt az alma még olcsóbb lett.
A jó kormányzati szerepvállalás elengedhetetlen a fenntartható fejlődéshez
MATTHEIJ MONTSMA, PIAC- ÉS GAZDASÁGI PROGRAMMENEDZSER, GROENTENFRUIT HUIS
Schouten szerint szükséges, hogy az élelmiszerek ára emelkedjen. „Egyébként a termelők tényleg nem bírják sokáig. Ráadásul a szigorúbb növényvédelmi törvények és a nitrátproblémák tönkreteszik a termést.
Schouten szerint jó lépés, hogy a HAK élelmiszergyártó tavaly év végén jelezte, hogy le kell állítania a termelést az energiaköltségek szabályozása érdekében. „A HAQ egyértelmű jelzést küld a szupermarketeknek. Néhány éve a kiskereskedők nagy nyomást gyakoroltak az árakra. Mi, mint ágazat, így megmutatjuk, hogy egy napon ez meg fog állni.”
Kötelező stabilitás
Ami szintén nagyban befolyásolja a keresőképességet, az az, hogy a vállalkozóknak számos területen kell fenntartható fejlődésre törekedniük. Be kell fektetni például környezetbarát növényvédő szerekbe, geotermikus energiába és napelemekbe. Schouten: „És a vágy, hogy mindezt megtegye, valóban ott van az ágazatban. A probléma az idővonallal van. Még nem állunk készen a villamosításra Hollandiában.”
Montsma felhívja a figyelmet arra, hogy a GroentenFruit Huis egyebek mellett a holland üvegházi kertészettel együttműködve aktívan tárgyalásokat folytat a kormánnyal az üvegházi kertészet fájó pontjainak tisztázása érdekében. „A jelenleg rendelkezésre álló megoldások közül sok még nem nyereséges. És van elég kezdeményezés a polcon, de a kormánynak szabályokat kell kidolgoznia, amelyek megkönnyítik a végrehajtást.”
Az a tény, hogy az időkeret túl szűkös lehet, a közlekedési szektor villamosításának mérlegelésekor is nyilvánvalóvá válik. „Sok olyan cég van, köztük a zöldség-gyümölcs láncban is, amely már átállt az elektromos járművekre. Ezt akarja a kormány. Ugyanakkor ezek a cégek most az elektromos járművek töltőállomásainak hiányával néznek szembe. Ez egyértelműen mutatja, milyen fontos a kormánnyal való interakció” – mondja Montsma.