A haltenyésztés és a zöldségtermesztés könnyen kombinálható: együtt szép agrár-élelmiszerláncot alkothatnak. Egy mexikói üvegházhatású kertészeti cég szeretné feltárni egy ilyen körkörös rendszer lehetőségeit, és lehetőleg az algatermesztéssel is integrálni.
A Wageningeni Egyetem és Kutatási Egyetem üvegházhatású kertészeti és virághagymái üzletága az Élelmiszer- és Bioalapú Kutatási és Állattenyésztési Kutatási munkatársaival együtt megvizsgálta a vállalat új felépítésének műszaki megvalósíthatóságát.
A United Farms – A mexikói Queretaróban található Finka egy nagyobb, innovatív faiskola több helyen, ahol főként paradicsomot és uborkát termesztenek üvegházakban. A cég néhány éve indult a WUR-ral közösen, a Algák kutatás, amelyben az üvegházakból kifolyó víz alapján mikroalgákat termesztettek. Ezeket az algákat újra fel lehetne használni egészséges csirke takarmányként omega-3-mal dúsított tojások előállításához. A projekt nem csak az egészséges és fenntartható élelmiszerekre összpontosított, hanem a víz hatékony felhasználására is.
Műszakilag megvalósítható-e a zöldségtermesztés – haltermesztés – algatermesztés kombinációja?
A mexikói cég még hatékonyabban szeretné hasznosítani a vizüket, mégpedig úgy, hogy az üvegházak lefolyóvizét is haltenyésztésre fordítja (ill. aquaponics ). A Növénykutatás, Élelmiszer- és Bioalapú Kutatás és Állattenyésztés Kutatás WUR kutatói egyesítették erőiket, és egy asztali tanulmány alapján megvizsgálták, hogy a zöldségtermesztés – haltenyésztés – algatenyésztés kombinációja technikailag megvalósítható-e a United Farms – Finka-nál.
A kutatás azt mutatja, hogy a kombináció technikailag kivitelezhető, de a haltenyésztést a láncban az üvegház elé kell helyezni, nem pedig utána. Ez összefügg a halak számára megkívánt vízminőséggel és a haltenyésztésből származó tápanyagok hatékony újrafelhasználásával az üvegházi termés érdekében. Az algákat az üvegházból származó lefolyóvízen és a halkultúrából származó vízen is lehetett termeszteni. Egy esetleges nyomon követési tanulmány mélyebbre áshatja a lánc gazdasági megvalósíthatóságát és lehetséges üzleti eseteit.
A kutatás részeként valósult meg Lehetőségek a holnapra , amelyet a Földművelésügyi, Természetvédelmi és Élelmiszerminőségi Minisztérium finanszíroz.