A Krasznodari terület egyike a három vezető régiónak a védett talajból származó növényi termékek előállításában. Az üvegházhatást okozó termelésben azonban továbbra is magas az import komponens aránya. A nyersanyagok, a berendezések pótalkatrészeinek és a logisztikai költségeknek az Oroszországot sújtó szankciókkal összefüggő emelkedése a zöldségek árának növekedéséhez és a kubai gazdálkodók üzleti tevékenységének marginalitásának csökkenéséhez vezetett. A piaci szereplők azzal érvelnek, hogy az agrárgazdaságnak állami támogatásra van szüksége a működési folyamatok fenntartásához.
A mennyiség és a technológia növekedése
A Krasznodar Terület kisvállalkozásokkal nem kapcsolatos mezőgazdasági szervezeteinek zárt területének zöldségtermése 2022 január-októberében 88.6 ezer tonna volt. Ez közel 3 ezer tonnával több, mint az előző év azonos időszakában. Erről a krasznodarsztati Kommerszant-Kuban jelentették.
A regionális mezőgazdasági és feldolgozóipari minisztérium szerint Kuban a moszkvai és lipecki régiókkal együtt a három vezető régió egyike az üvegházhatású zöldségek begyűjtésében. A Krasznodar Területen a védett talajból származó növényi termékek előállítása több mint 16 kg lakosonként 12 kg arányban. A termelési terv 2022-ben 112 ezer tonna.
„A stabil termelési mennyiséget az üvegházi terület bővítése és az egységnyi felhasznált területre jutó kibocsátás növekedése biztosítja, amit a védett talajban történő zöldségtermesztés új technológiáinak bevezetése, valamint a magas hozamú fajták alkalmazása biztosít. . Az elkövetkező években az iparági szakértők előrejelzései szerint a Kuban üvegházi zöldségek termelése 130-140 ezer tonnára nőhet. Ez annak köszönhető, hogy megélénkült a beruházási tevékenység, amelynek célja új, csúcstechnológiás üvegház-komplexumok építését célzó projektek megvalósítása” – mondta a Kommersant-Kuban-nak Fedor Dereka, a krasznodari terület mezőgazdasági és feldolgozóipari minisztere.
Az elkövetkező években az iparági szakértők előrejelzései szerint a Kuban üvegházi zöldségek termelése 130-140 ezer tonnára nőhet.
A regionális mezőgazdasági minisztérium szerint 11 ipari csúcstechnológiás üvegház-komplexum, összesen több mint 240 hektáron működik Kubanban. Ezek adják a régió üvegházhatású zöldségeinek teljes mennyiségének 96%-át. A védett őrölt zöldségek előállításában vezető szerepet tölt be a Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, Seversky kerület és Krasznodar. „Itt összpontosulnak a régió legnagyobb, a legfejlettebb termelési technológiával rendelkező üvegház-komplexumai. Számos technológiai berendezés lehetővé teszi, hogy négyzetméterenként több mint 70 kg zöldséget kapjunk” – számol be az osztály sajtószolgálata.
Így Oroszország egyik legnagyobb üvegház-komplexuma, a „Green Line”, amely a „Magnet” kiskereskedelmi lánc tulajdonában van, a krasznodari terület Dinsky és Tikhoretsky kerületeiben található. "Idén a termelőkapacitások bővítése miatt több termés várható – mintegy 58 ezer tonna uborka és különböző fajtájú paradicsom, köztük koktélparadicsom és koktélparadicsom is, amelyre a pozíciók népszerűsége miatt nagy hangsúlyt fektetünk" – közölte a cég sajtószolgálata.
Az üvegházhatású zöldségek mindössze 20 év alatt a ritkán fogyasztott szezonális élelmiszerekből az oroszok étrendjének mindennapi részévé váltak. „Az üvegházi zöldségtermesztés aktív fejlesztése Oroszországban az élelmiszerembargó 2014-es bevezetése után kezdődött. Ezt megelőzően évente körülbelül egymillió tonna zöldséget importáltak Törökországból, Iránból és más országokból” – mondja Julia Tulupnikova, a XNUMX-es élelmiszer-embargó bevezetése után. A Synergy Egyetem Gazdaságelméleti és Világgazdasági Tanszéke.
Minden figyelem az uborkára
Az elmúlt évek tendenciája a védett talajban termesztett zöldségnövények listájának bővülése – jegyzi meg a regionális agrártárca sajtószolgálata. Ha korábban hagyományos paradicsom és uborka volt, ma bors, padlizsán, saláták, zöldek. Változott a termesztett üvegházi zöldségek aránya is.
„Ha öt évvel ezelőtt az uborka a teljes termelés 70%-át tette ki, ma ez az arány 50%. A fennmaradó mennyiség a paradicsomra esik - 48%, a zöld növényekre és a borsra - 2%. A paradicsomtermesztés növekedését a szakértők a zártföldi növényi termékek iránti kereslet szerkezetének megváltozásával magyarázzák. Különösen a hazai paradicsom iránt nőtt meg a kereslet, különösen a koktélparadicsom iránt” – írja a szakosztály sajtószolgálata.
Az „Oroszország üvegházai” egyesület alelnöke, Andrej Medvegyev azt állítja, hogy jelenleg az uborkapiacon nagy a túlterheltség. Ez azzal magyarázható, hogy az uborka a leggyorsabban növekvő és gyorsan megtérülő termék. – Ráadásul szinte minden termelő termeszt egyfajta uborkát. Ennél szelektívebb típusú termékeket nem fog látni sehol” – számol be Medvegyev úr. Hozzáteszi, hogy a régióban nem hajtottak végre behozatali helyettesítést a paradicsom esetében, mivel a paradicsom hosszabb, nehezebben termeszthető és drágább.
„A paprikára, padlizsánra és egyéb zöldségekre egyáltalán nem fordítanak figyelmet. A vállalkozók nem akarják késleltetni vállalkozásukban a hosszú lejáratú hitelek kifizetését, amelyek e növények termesztéséhez szükségesek. Mindez ösztönzést, motivációt igényel az államtól, és jelenleg nincs ilyen” – mondja Andrej Medvegyev.
Natalia Davigyenko, az Interagro növény- és gombatermesztési részlegének vezetője elmondta, hogy az oroszok által fogyasztott édes paprika 70%-át importálják az október végén Szocsiban megrendezett IV. „Oroszországi gyümölcsök és zöldségek – 2022” mezőgazdasági fórumon. . Az édes paprikát alapvetően Izraelből, Törökországból és Kínából hozzák, elmondása szerint. Davydenko asszony biztos abban, hogy ennek a terménynek a behozatalát teljesen ki lehet váltani saját termeléssel, de ehhez számos feladatot meg kell oldani.
„A borsot nyílt és zárt talajon termesztik, a hozam jelentősen eltér. Oroszország számára az édes paprika kultúra üvegházakban történő termesztése alkalmasabb. A termelést azonban korlátozzák az agrotechnikai (magas munkaerőköltségek és feltételesen alacsony hozamok az üvegházi termelésben; az intenzív mezőgazdasági gépek, a prémbetakarító gépek, valamint a feldolgozó- és csomagolósorok hiánya) és a társadalmi-gazdasági tényezők (az állandó fogyasztás kultúrájának hiánya). és magas ára más zöldségekhez képest)” – mondta Davydenko asszony.
A szankciók meghaladták a margót
Az Oroszországra nehezedő szankciók körülményei között a gyártók szembesülnek a termelési anyagok árának emelkedésével, új beszállítók és alternatíva keresésének szükségességével az orosz piacot elhagyó nyersanyagok és anyagok helyett, valamint a gyártók a gyártási folyamat megváltoztatásának szükségességével szembesülnek. szállítási dátumok, mondja Julia Tulupnikova. „A kisvállalkozásoknak és a gazdaságoknak van a legnehezebb dolga” – mondja.
A nehézségek elsősorban az üvegházhatást okozó zöldségek termelésében az import komponens magas aránya miatt adódnak. Így Andrej Medvegyev szerint a vetőmagok közel 80%-a, a növényvédő szerek 60%-a, a beporzásra szánt poszméhek 70%-a idegen. A növénytermesztésben használt berendezések, különösen az elektromos energia előállítására szolgáló gázdugattyús berendezések, a klímaberendezések, a válogató és csomagoló berendezések alkatrészei drágává és nehezen hozzáférhetővé váltak.
Ugyanezt mondják a „Magnet” kiskereskedelmi lánc sajtószolgálatában. „Idén nehézségekbe ütköztünk a vetőmag, műtrágya, növénybiológiai biztonság, alkatrészek beszerzésével. Ezeket a hazai beszállítókkal való együttműködés fejlesztésével, bővítésével, valamint alternatív ellátási csatornák kiépítésével oldjuk meg” – mondja a cég.
Az alapanyagok, a termelési anyagok, a szállítás költségének emelkedése jelentősen megnövelte a gazdálkodók költségeit, ami befolyásolta a termelés költségeit.
„Ugyanakkor a jó termés miatt szinte észrevehetetlen a zöldségár emelkedése. Tegyük fel, hogy a paradicsom nagyjából ugyanannyiba kerül ma, mint tavaly” – kommentálja Julia Tulupnikova. Ennek eredményeként 2022-ben jelentősen csökkent az üvegházhatású zöldségtermesztés marginalitása.
A zöldségeknek támogatásra van szükségük
Az üvegházhatású zöldségek termelése Oroszországban folyamatosan növekszik. „Ha a pozitív dinamika folytatódik, akkor 2022 végére mintegy 1.5 millió tonna lesz a betakarítás, ami 7%-kal több, mint 2021-ben, és ez frissíti a tavalyi rekordot. A termelési volumen növekedése mind az új területek bevezetésének, mind a terméshozamok növekedésének köszönhető” – jósolja Julia Tulupnikova. Hozzáteszi, hogy a krasznodari területen a zöldségtermelés harmadával nőtt az elmúlt öt évben.
Minden feltétel adott az üvegházhatású zöldségek termesztéséhez Kubanban – mondja Maria Zakatova, az NTech kutatócég elemzője. „Ez egyszerre kedvező éghajlat és termékeny talaj. Ezen kívül állami támogatások is vannak a védett talajú zöldségek termesztésére szolgáló üvegházak építésére fordított pénzeszközök formájában, amelyek az építési költség 25%-áig kompenzálják” – mondja Zakatova asszony.
Az ipar további fejlődéséhez szakértők szerint szükség van a térség üvegház-komplexumainak korszerűsítésére, a nagy hatékonyságú fűtési rendszerek alkalmazására, valamint a mezőgazdasági kis- és közepes gazdaságok támogatására.
„Vannak támogatott hitelek, vannak törlesztőrészletek, az üvegházak mesterséges világítása esetén még az áramköltség egy részét is kompenzálják. Sok intézkedés létezik, de ezeket nem a termék típusa célozza” – mondja Andrej Medvegyev. Tisztázza, hogy a gazdálkodóknak ma nincs elegendő kölcsönforrásuk az operatív tevékenység támogatására. „Nemcsak az üvegházak építését kell ösztönözni, ahogyan ez manapság történik, hanem a sokféle zöldségtermesztés folyamatát is. Az állami támogatás nem szelektív. Nem ösztönzi bizonyos típusú termékek termesztését, amelyek nem elegendőek az országban” – hangsúlyozza Medvegyev úr.
Az „Oroszország üvegházai” egyesület egyébként márciusban az Orosz Föderáció miniszterelnökéhez fordult Mihail Misustyinhoz egy sor, a gazdálkodók véleménye szerint szükséges állami támogatási intézkedésre vonatkozó javaslattal. Ez különösen a kedvezményes rövid lejáratú hitelek korlátjának 1.5 milliárd rubelre történő emelése, a hitelintézeteknek nyújtott kedvezményes rövid lejáratú és befektetési hitelek kompenzációjának az orosz központi bank alapkamatának 100%-ára történő emelése. Föderáció; hitelszabadság megállapítása 1 éves időtartamra a beruházási hitelek törlesztésére a kedvezményes kamatlábak fenntartása mellett, az alapanyagok, munkák és szolgáltatások beszerzési költségeinek egy részének kompenzációja devizakomponens figyelembevételével stb.
A Magnit kereskedelmi lánc sajtószolgálata hozzáteszi, hogy az üvegházi zöldségek sikeres termesztése többek között az olyan területek fejlődésén múlik, mint a nemesítés és a vetőmagtermesztés, valamint az agráregyetemekkel folytatott aktív együttműködés a tudományos ismeretek gyakorlatba való integrálása érdekében. tevékenységek.
A cég emellett azt is megállapítja, hogy hiány van zöldségtermesztőkből. „Az üvegház-komplexumok munkájának eredménye nagyban függ ezen alkalmazottak minőségétől és termelékenységétől. A szakemberek közötti szakadék megszüntetése érdekében a Magnit különféle motivációkat alkalmaz az ilyen alkalmazottak megtartása érdekében, személyzeti tartalékot képez a szakemberek és a vezetők számára, javítja a munkakörülményeket, rendszeresen végez személyzeti elégedettségi felméréseket, vonzza a KubGAU hallgatóit. Például versenyeket rendeznek az egyetemmel a legérdekesebb és leghatékonyabb termelési kutatásokért, a kiskereskedelmi lánc ösztöndíjával és személyi ösztöndíjával” – mondja a cég. A probléma azonban a szakértők szerint továbbra is rendszerszintű az iparág számára, és az állam figyelmét igényli.
Margarita Sinkevich
Forrás: https://www.kommersant.ru