A Svetloyarsky kerület zöldségtermesztői „roppanós” termést takarítanak be. Szergej Ivanov farmja egy speciális platformmal van felfegyverkezve. Nincsenek problémák a termékek értékesítésével; az egész országból mennek az emberek volgográdi uborkáért.
Táplálja a régiót és az országot: a Svetloyarsky kerület zöldségtermesztői árulják az uborka betakarítását
A Svetloyarsky kerület, ahol az Anvar uborkát termesztik, alkalmazkodva a volgográdi éghajlati viszonyokhoz a kockázatos gazdálkodás övezetében, Kalmykiával határos. Az időjárás itt száraz és meleg, a talajok gyakran homokosak és tápanyagszegények. De az uborka itt tökéletesen megmutatja magát. Idén jó terméssel és ízzel. Az ár a gazdák szerint idén nyáron is várható – 25-30 rubel kilogrammonként. Rendszeres a szezonban.
Az uborka kalibere kicsi. Nyári befőzéshez jó. Ezt még a krasznodari vendégek is értékelték.
– Természetesen az uborka érdekes. Télre feltétlenül bankokba tekerek. És tölgylevelű só – a legkiválóbb. És mi a legigazibb, kémia nélkül, kiváló uborka! Délen nőttünk fel! Vásárolnunk kell! A városban ez egy dolog. Itt sokkal olcsóbb. Ki kell próbálni. Jó uborka, már látod is őket! – mondja Irina Brueva krasznodari lakos.
Segít a babalettek betakarításában. Tehát a mezőgazdasági termelők nyelvén a növényi termékek gyűjtésére szolgáló speciális, repülőgépre emlékeztető platformot neveznek.
– Hatékony – átmegy az uborkán, a teteje nem romlik, a növény nem taposott és nem károsodik. Ez az első plusz, persze, a begyűjtés sebessége – magyarázza Szergej Ivanov, a KFH vezetője.
Kényelmes a munkásoknak, maga a betakarítás is jó ütemben halad. Oldalról a szerkezet úgy néz ki, mint egy nagy hangyaboly. 40 pár dolgozó kéz egyszerre szedi a zöldségeket. A peronon 100 ember dolgozik két műszakban.
Dolgozunk, gyűjtünk! Minden rendben, rendben – nyolc óra szünetekkel. Bírság. Dolgozhat – mondja Stanislav Klinov munkás.
A gazdaságban második éve termesztenek uborkát. Elégedett a munka eredményével. A termés felét már betakarították.
Évente akár 10 ezer tonna különféle zöldséget takarítanak be a gazdaságban. Idén a gazdák szerint jók a kilátások a betakarításra. Méltó borscskészletet fognak gyűjteni. És nem csak a régiót, hanem az országot is táplálják.
Jelenleg 40 Üzbegisztánból érkező migráns dolgozik itt. A többiek a közeli falvak és Volgográd lakói. A szállítószalagon a termékek válogatásra kerülnek. A design olyan, mint egy lakókocsi, amely lassan halad át a mezőn. Naponta legfeljebb 200 uborkahálót csomagolnak.
A munkások csak uborkát szednek. És itt állunk, válogatunk. Úgy, hogy a méret ne haladja meg a 12 centimétert. Minden megy a szalagra. Kiválogatjuk, a nagyokat félredobjuk – mondja Vladimir Akimov válogató.
A hatékonyság nyilvánvaló. A kialakítás lehetővé teszi, hogy minimalizálja a nem megfelelő százalékos arányt.
A gazdaság azt állítja, hogy körülbelül 10 hektár földet foglalnak el az uborka. A takarítás július elején kezdődött, és a tervek szerint augusztus közepén fejeződik be. Átlagos az idei termés, mondják a zöldségtermesztők, az időjárási viszonyok miatt – esők, hidegek voltak a térségben, de a zöldségek minősége normális, a termés még „megadja a magáét”.
Az uborka még egy plusz nap alatt kinő a bokoron. Szergej Ivanov agrármester emlékeztet arra, hogy tavaly ilyenkor száraz és meleg idő volt. Ez pedig az, amire szüksége van a gyors érleléshez és az időben történő begyűjtéshez. Ez a nyár hideg és esős egy zöldség számára. A „túlnövekedés” formájában jelentkező veszteségek akár 10-15%-ot is elérhetnek. A zöldségtermesztés költségei is emelkedtek.
Idén valószínűleg több lesz a kiadás. A műtrágyát szövetségi program keretében vásároljuk, az árak a piaci árak alatt vannak. Ez a Földművelésügyi Minisztériumon keresztül történik. Az import berendezéseknél minden drágult, de az alkatrészekkel, felszereléssel minden rendben van. Csepegtető öntözés – itt már mindennek a 70%-a orosz gyártmány, így ezzel egyáltalán nem volt probléma. A vizet köbölre fizetjük, mindenhol van mérőnk, kicsit emelkedtek a tarifák. A kiadások emelkedni fognak, ezt valahogy kompenzálni kell. No, és ott a piac már megmutatja, mi lesz az ára. Uborka – tavalyi szinten az ára, plusz-mínusz – mondja Szergej Ivanov, a KFH vezetője.
A nagykereskedők pedig közvetlenül a mezőről viszik a termékeket. A tételeket elviszik feldolgozásra. A régió konzervgyáraihoz, valamint a Krasznodari Területen, Nyizsnyij Novgorod régióban, Szentpéterváron. A szállítási szerződések télen jönnek létre. Fajták „levél”, „hang” – a leggyakoribb a sózás. A következő 20 tonna „roppanós termést” útra küldik.
— Valdai városa, Novgorod régiójában. Az uborka a konzervgyárba kerül. Nagyjából – másfél ezer kilométer, másfél nap alatt szállítjuk ki a normál minőségű uborkát – mondja Dmitrij Tolsztikov szállítmányozó.
Sok munka vár még a zöldségtermesztőkre. A paprika és a sárgarépa betakarítása folyamatban van. A növekedési ráták jók. Összesen mintegy 100 hektárt foglalnak itt el a hagyma, káposzta, sárgarépa, paradicsom és paprika termései.