A 19. századi stílusban épült új üvegház a Big Georgian étterem folytatása lett.
Új üvegház-étterem jelent meg Jekatyerinburgban. A Makarovszkij-híd mellett épült üvegház a Big Georgian étterem második üteme, melynek köszönhetően 80 százalékkal nőtt a férőhelyek száma a létesítményben. Az E1.RU portál szerint az új üvegház szinte ugyanott épült, ahol a 19. században Ilja Simanov kereskedő üvegháza állt.
Nem sikerült pontos másolatot készíteni: Simanov télikertjéről sem rajzok, sem fényképek nem maradtak fenn, de ismert, hogy itt termesztették a legcsodálatosabb növényeket, köztük az ananászt. A télen-nyáron működő üvegházat Chavchavade hercegek, Jekatyerinburggal egy időben épült birtok mintájára hozták létre újra Csinandaliban.
A projektet az UMMC-Builder valósítja meg. Az építőipari cég igazgatója, Jevgenyij Mordovin hangsúlyozta, hogy Szimanov kereskedő emlékére döntöttek az üvegház megépítéséről, aki sok erőfeszítést és pénzt fektetett be Jekatyerinburgban. Az ő költségén a városi tavacska partján kertet és parkot alakítottak ki, az utcákat aszfaltozták. Az üvegház, amelyben a városiak pihentek, Simanov kedvenc ötlete volt.
Az étterem-üvegház első vendégeit tucatnyi egzotikus növény fogadta, köztük kifejezetten Thaiföldről hozott növények. Az üvegház florisztikai kollekciója most kezdett formát ölteni, és a közeljövőben új, egyedi virágok, szőlők és fák jelennek meg itt.