#Mezőgazdaság #Üvegházak #FenntarthatóGazdaság #HelyiTermék #Szénlábnyom #Quebec #Hidroponika #Élelmiszerautonómia #Környezetfenntarthatóság
Ahogy a fogyasztók az élelmiszerboltok folyosóin állnak, és termékeik eredetén gondolkodnak, egyre vonzóbbá válik a választás, hogy a helyben termesztett, üvegházban termesztett zöldségeket választják. Valerie Terrault, a Cultures Gen V értékesítési és marketing igazgatója hangsúlyozza, hogy az üvegházban történő termesztés nemcsak a Quebecben termesztett zöldségek elérhetőségét javítja, hanem aktívan hozzájárul a tartomány élelmezési autonómiájához is.
Az üvegházak bővítésének elengedhetetlensége az élelmiszer-függetlenség és a környezeti fenntarthatóság iránti kettős elkötelezettségből fakad. A québeci kormány felismerve az elhúzódó teleket és az önellátás szükségességét, olyan politikát kezdeményezett, amely öt éven belül megduplázza az üvegházhatású termelést. Ez a kezdeményezés összhangban van a québeciek gyümölcs- és zöldségfogyasztásának növelésére irányuló erőfeszítésekkel, amelyeket olyan szervezetek támogatnak, mint a Quebeci Gyümölcs- és Zöldségelosztó Szövetség (AQDFL).
André Mousseau, a Quebec's Greenhouse Growers elnöke kiemeli az ágazat fejlődését a fenntarthatóság felé. Számos tevékenység áttért a fosszilis tüzelőanyagokról a fűtési célú biomasszára, ahol helyi eredetű növényi maradványokat használnak fel energiaként. Sőt, Quebecben a nagy üvegházhatást okozó termelők áttértek az elektromosságra, optimalizálták az erőforrásokat a víztől a világításig, és még a fényszennyezéssel kapcsolatos problémákat is korszerű üvegházhatású bevonatokkal kezelték.
A hidroponikus termesztés tovább növeli a hatékonyságot és a fenntarthatóságot, mivel 90%-kal kevesebb vizet igényel, mint a hagyományos mezőgazdaság. A vízfelhasználás csökkentésén túl az üvegházhatású gazdálkodás megkönnyíti az egész éves termelést, miközben minimalizálja a kártevők, betegségek és az időjárási ingadozások hatását.
Quebecben és világszerte a hidroponikát és az üvegházhatású gazdálkodást integráló városi projektek az energiahatékonyságtól a közösségi jólétig sokrétű előnyöket mutatnak be.
A helyben termesztett, üvegházban előállított zöldségek felkarolása nemcsak a termelőket és a fogyasztókat támogatja, hanem a mezőgazdaság és a bolygó fenntarthatóbb jövőjét is elősegíti.