Az üvegházhatást okozó vállalkozások olyan iparágak, amelyek biztosítják az ország élelmezésbiztonságát. Sok más mezőgazdasági vállalathoz hasonlóan rájuk is hatással voltak az orosz gazdaságban zajló események.
Az üvegházhatású ipar 2014 óta szerez sikeres tapasztalatokat a szankcionált fejlesztések terén. Ez idő alatt az állami támogatási programoknak köszönhetően igen nagy ugrás történt hazánk védett területeinek fejlesztésében. Ebben a tekintetben fontos figyelembe venni, hogy milyen trendek vannak jelenleg a szegmensben, és hogyan fejlődik a jelenlegi időszakban.
FOGADÁS AZ ÉRZELEMEKRE
Az Oroszországi Üvegházak Szövetsége szerint az agráripari komplexum ezen szegmense aktívan törekszik az import teljes helyettesítésére. A 2021-es eredmények szerint a védett darált zöldségfélék önellátási szintje elérte a 71.7%-ot, és ez a szám évről évre nő. Alig öt évvel ezelőtt ezek a számok jóval alacsonyabbak voltak, 40-50% körüliek. 2023-ra az értéknek el kell érnie a 81%-ot. Tavaly 1.4 millió tonnás belső szükséglet mellett mintegy 2 millió tonna zöldséget lehetett betakarítani. Ugyanakkor a fogyasztókat szinte teljes egészében hazai uborkával látják el. A paradicsom is megközelíti ezt a mutatót: jelenleg az ipar 60-70%-ban fedezi a szükségletet.
Természetesen nem csak kiterjedt fejlesztésről van szó. Az üvegházhatású szegmens jelentősen nőtt mind a termékminőség, mind a technológiai szint, valamint az ügyfelekkel való munka tekintetében. Eleinte az eladások tomboltak, majd az áruk polcokra kerülése, majd a márkák fejlesztése volt a feladat, hogy kapcsolatot teremtsenek a fogyasztó és a gyártó között. A védett talaj most a vevő és a márka közötti érzelmi kapcsolat kialakításának, megszilárdításának szakaszán megy keresztül, és egyre több progresszív vállalkozás jelenik meg ebben a kérdésben a piacon. Az érzelmi motiváció tényezője lehetővé teszi a fogyasztók keresletének befolyásolását. Például az Agroinvest és az Agrogrib cégeknél kilenchavonta frissül a szortiment, aminek köszönhetően új érzelem formálódik, és egy másik történet születik. A komplexumok szakemberei gondosan közelítik meg az egyes termékek fejlesztését a minőség és a márkaépítés terén. Minden fajtának van bizonyos neve, amely a fogyasztók között szükséges asszociációkat vált ki. Például a San Remo-i koktélparadicsomot azért nevezték így, mert vastag héjuk és lédús ízük jellemzi őket, tökéletesen kiegészítik az olasz ételeket, és nyár és meleg érzést adnak a vásárlóknak.
FŐ TRENDEK
Az ágazat fejlődését meghatározó trendek között öt főt lehet megkülönböztetni. Ezek közül az első a boltok polcain látható hibridek szortiment-portfóliójának bővítése, a második a gyártás technikai fejlesztése és új technológiák bevezetése. Így egyes üvegházakban digitális módszereket és mobil személyzeti menedzsment rendszert használnak. A fejlesztés lényege, hogy a zöldségtermesztők egyedi kütyükhöz kapnak feladatokat. A megrendeléseket a dolgozók tudásának, kompetenciáinak figyelembevételével alakítják ki, és létrejön egy feladat, amit el kell végezni. Minden elvégzett feladatról adatokat küldenek a központi vezérlőnek a terményen található QR-kódon keresztül. Ennek eredményeként a program lehetővé teszi, hogy minden egyes alkalmazott munkáját a legautomatizáltabb szinten ellenőrizhesse, és mérhető legyen, mit végzett, egészen egyetlen üzemig.
A harmadik trend a hazai termékek iránti kereslet növekedése, mivel a vásárlók számára a „Made in Russia” címke a minőség garanciája lett. Ezt az iparnak az Orosz Föderáció kormánya által nyújtott támogatásának köszönhetően sikerült elérni. A piaci szereplők okosan használták fel az állam által számukra juttatott támogatásokat, és bizalmi viszonyt tudtak kialakítani a vásárlóban a hazai termék iránt. A negyedik trend az, hogy a csomagolási követelmények változnak. Az ipar átáll a hagyományos mikrohullámkartonról a rostlemezre, amely egy biológiailag lebomló anyag. Jelentős változások érintették a címkéket is, amelyek három festéket, ragasztót és papírt gyártó ország munkájának eredményeként jöttek létre. Oroszországban ezek az áruk nem állnak rendelkezésre teljes egészében, és a festékkészletek fogynak, a szállítások pedig még nem alakultak ki. Emiatt az ipar a fóliára való nyomtatás felé törekszik – a műszaki információk azonnal feltüntethetők rajta. Úgy tűnik, hogy a megoldás a felszínen van, de korábban a megvalósítása sokkal drágább volt, mint egy hagyományos műszaki címke. Ennek az opciónak vannak bizonyos előnyei: a termék tisztább lesz, és a csomagolás kevésbé káros a természetre.
Az ötödik trend az új fogyasztási technológiák kialakulása. Például az Agroinvest cég elkezdte a termékeket doy-pack kiszerelésben szállítani, aminek köszönhetően a fogyasztó egészséges, friss harapnivalókat vásárolhat. Ez nem csak egy jó kereskedelmi megoldás, hanem követi a trendet is: most az egészséges életmód kultúrájára és az egészséges nassolnivalókra helyezik a hangsúlyt útközben. A paradicsom árusítóterének bővítése, amely ma már nemcsak a zöldségosztályon, hanem a sajtokban, desszertekben és a pénztárban is bemutatkozik, több vásárlót vonz a fogyasztásra.
üvegházhatású ipar fejlődési trendjei Oroszországban.png
LEHETSÉGES NEHÉZSÉGEK
Egyes területeken az ipar továbbra is szoros kapcsolatban áll külföldi partnerekkel, amelyekkel a munka folytatása a szankciók miatt kérdésessé vált. Azonban elmondhatjuk, hogy ezek a nehézségek teljesen megoldhatók. A piaci szereplők most megtagadják a holland, spanyol és olasz felszerelések szállítását, és figyelmet fordítanak Ázsiára. Oroszországban számos olyan berendezés forgalmazója van, amely biztosítja az üvegházak működését. Jelenleg nincs verseny köztük. Sőt, aktívan segítik egymást, közösen vásárolják meg a szükségeset. Az ilyen cégek teljesen átorientáltak az orosz és kínai berendezésekre, amelyek alternatívát jelentenek az európai termékekkel szemben.
Az üvegházhatást okozó vállalkozások alapvetően holland szelekciós vetőmagokat használnak, és egészen a közelmúltig a nyílt talaj maradt a hazai nemesítők fő területe. Annak ellenére, hogy saját tenyésztési központjaink kialakítása hosszú és beruházásigényes tevékenység, a helyzet fokozatosan változik. Például a Gavrish cég sikeresen működik az üvegházhatást okozó piacon, nagy tenyésztőközpontot hozott létre a Krasznodar Területen, és a jelenlegi helyzet hátterében tovább fejlődik. A „Moe Leto” kereskedőház szintén foglalkozik a hazai szelekcióval, és aktívan dolgozik a hibridekkel. Mára a cégnek van egy közepes gyümölcsű uborka, koktélparadicsom és koktélparadicsom sora, amelyek sikeresen mutatkoznak be a termelésben.
Az üvegházhatású ipar az egyik legerősebb hazánkban, és szükséges az élelmiszer-biztonság biztosításához. Emiatt nemcsak a vállalkozások tulajdonosai, hanem az állam is érdekelt a problémák megoldásában. Kiváló minőségű termék létrehozásával lehet elérni az import helyettesítés céljait és sikeresen felvenni a versenyt a külföldi gyártókkal. Ma az iparág legfontosabb feladata, hogy jó, friss termék kerüljön a polcra, és minden vásárlói igényt kielégítsen.
ÖT FŐ TENDENCIÓ, AZ OROSZORSZÁG ÜVEGHÁZIPAR FEJLŐDÉSÉT MEGHATÁROZOTT:
A HIBRID KÉSZLETÉNEK BŐVÍTÉSE AZ ÁRUHÁZBAN,
A GYÁRTÁS TECHNIKAI FEJLESZTÉSE ÉS ÚJ TECHNOLÓGIÁK BEVEZETÉSE,
A HAZAI TERMÉKEK IRÁNTI KERESLET NÖVEKEDÉSE,
A CSOMAGOLÁSI KÖVETELMÉNYEK VÁLTOZÁSA,
ÚJ MEGKÖZELÍTÉSEK KIALAKULÁSA A FOGYASZTÁSBAN.