Almeriában a 13,000 20 hektárt meghaladó kaliforniai paprika vetésterülete minden évben tovább növekszik, kizárva az egyéb növényeket, például a paradicsomot. Bár a legtöbb ültetett paprika kaliforniai, a kúpos paprika növekedési üteme nagyobb, évi XNUMX% feletti.
„A kaliforniai paprika vetésterülete és az éves termelés tovább növekszik, de a fogyasztás is tovább növekszik, amit a szupermarketek polcain az egységárak folyamatos emelkedése tükröz” – mondja Carlos Herrerías, az Enza Zaden Solanaceae európai termékmenedzsere. „Ez azt mutatja, hogy a piacok még messze vannak a telítettségtől, és ha ez megtörténne a kaliforniai paprikával, akkor a kúpos paprika esetében sokkal tovább tartana” – mondja.
A magház úttörő volt a Tribelli kúpos paprika bevezetésében 3 színben és különböző méretekben, a minipaprikától a hosszabbig. Azóta is folytatják az új fajták fejlesztését, hogy minden színben és méretben teljes termelési ciklust érjenek el. „Amikor elkezdtük a Tribelli márkánkat, a kiindulópont az íz volt és mindig is az volt. A paprikáknak el kell érniük egy minimális számú Brix-fokot, hogy ízletesek legyenek” – mondja Carlos Herrerías.
Nagyobb ellenállású kúpos paprika beszerzése a termelési ciklus meghosszabbítása érdekében
Az egyik fő céljuk most a gyártási ciklus befejezése, hogy a termék az év 365 napján elérhető legyen Spanyolországban. Ennek érdekében egyre fontosabb szerepet játszik a paprika betegségekkel szembeni ellenálló képességének növelése.
Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a patológiákkal szembeni rezisztencia csak a termelő számára érdekes, de nyilvánvaló, hogy nagyobb ellenállással hosszabb termelési ciklust és tisztább és fenntarthatóbb terméket kapunk, tekintettel a felhasználási igények csökkenésére. a kémiai kezelésekről. Valójában a betegségekkel szembeni rezisztencia egy olyan kifejezés, amelyet mostanában gyakrabban emlegetnek az áruházláncok vásárlói” – mondja Carlos Herrerías. A cég minden színben fejleszt gombáknak vagy foltos vírusnak ellenálló fajtákat.
Több paprika formátum három színben a súllyal kapcsolatos problémák megoldására
Az elmúlt években a kaliforniai paprikatermesztők és marketingesek másik fő problémája az volt, hogy a csomagokban lévő termék súlya és a vásárlóikkal előre megkötött megállapodások nem felelnek meg egymásnak.
„Elméletileg több kilót tud eladni a termelő, mert magasabbak a darabok és optimalizálják a betakarítási költségeket, de ha a végső árat csökkentik a szupermarket beszerzési igényei, akkor a termelő végül kevesebbet kap. Sőt, ha a marketingcég megállapodott ügyfelével, hogy például két darabból álló, 200 grammos csomagot szállít ki, és 300 vagy 350 grammos csomagokat küld, akkor pénzveszteséggel jár. Genetikai fejlesztéseket hajtottunk végre ennek a problémának a megoldása érdekében, mivel a legtöbb esetben a marketingcégek túlsúly miatt adják ki a termékeket. A Prost például egy hosszú piros kúp paprika LT-ellenállással, amely tökéletes kaliberrel rendelkezik a marketingesek számára. Emiatt különböző formátumú kúpos paprikákat is szállítunk három színben, mert ha egy termékformátumhoz ragaszkodunk, akkor kiesünk. Minél több lehetőség van, annál jobb.”
További információért:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: + 34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com