Mivel a világ népessége 10-re várhatóan eléri a 2050 milliárd főt, az élelmiszerellátás és az élelmezésbiztonság kihívásai egyre sürgetőbbek. A mezőgazdasági területek növekvő szűkössége és a vízhiány nyomást gyakorol a hagyományos gazdálkodási módszerekre. A beltéri gazdálkodás, más néven vertikális gazdálkodás ígéretes megoldást kínál ezekre a kihívásokra.
A beltéri gazdálkodás magában foglalja az élelmiszertermelést olyan zárt terekben, ahol a környezeti tényezők, például a hőmérséklet, a páratartalom, a fény, a levegő CO2-tartalma és a talaj tápanyagtartalma pontosan szabályozható a növények optimális növekedésének elősegítése érdekében. A Siemens, az automatizálási és digitalizációs technológiák globális vezető vállalata olyan megoldásokat kínál, amelyek biztonságosabbá és termelékenyebbé teszik a beltéri gazdálkodást.
Például a Siemens partnerségre lépett a 80 Acres Farms-szal, egy beltéri gazdálkodó céggel, amely 100 százalékban megújuló energiát használ a gazdaságok működtetéséhez, 300-szor többet hoz, mint a hagyományos termőföld, és 95 százalékkal kevesebb vizet használ fel. A Siemens technológiáival a 80 Acres Farms éjjel-nappal képes figyelni és beállítani növényeinek termesztési körülményeit, így biztosítva a tökéletes növénynövekedést.
A beltéri gazdálkodás erőforrás-takarékos előnyöket is kínál. A hidroponikus növénytermesztéssel, amely a növények talaj helyett tápanyagban gazdag oldatban történő termesztését jelenti, a hagyományos mezőgazdasághoz képest jóval kisebb területen lehet ugyanannyi élelmiszert előállítani. Ezenkívül a hozam jelentősen nagyobb, így a beltéri gazdálkodás hatékony és fenntartható élelmiszer-előállítási mód.
A mezőgazdaság jövője az olyan új koncepciókban rejlik, mint a beltéri gazdálkodás, amely segít megfelelni az élelmiszerellátás és az élelmiszerbiztonság növekvő kihívásainak. A digitalizációs és automatizálási technológiákkal biztosítható az optimális növénynövekedés, így a beltéri gazdálkodás biztonságos és produktív alternatívája a hagyományos mezőgazdaságnak.
Vertikális gazdálkodás: Fenntartható megoldás az éghajlatváltozásra és az élelmiszer-ellátás bizonytalanságára
Az éghajlatváltozás hatásai egyre nyilvánvalóbbá válnak, és a mezőgazdasági termelés az egyik leginkább érintett ágazat. Ennek a kihívásnak a megoldása érdekében a gazdálkodók, agronómusok, agrármérnökök és tudósok olyan innovatív megoldások felé fordulnak, mint a vertikális gazdálkodás. Ez a gyakorlat magában foglalja a növényeket függőlegesen egymásra helyezett rétegekben, mesterséges világítás és pontosan ellenőrzött környezet használatával. A vertikális gazdálkodás számos előnnyel jár, beleértve az egész éves termelést, a csökkentett vízfelhasználást és a magasabb terméshozamot.
A vertikális gazdálkodás egyik jelentős előnye, hogy képes leküzdeni az éghajlattal kapcsolatos kihívásokat. A hagyományos mezőgazdaságban a növények érzékenyek az időjárási változásokra, például aszályokra, áradásokra és szélsőséges hőmérsékletekre, ami csökkent hozamhoz és terméskieséshez vezet. A beltéri gazdálkodás azonban az időjárási viszonyoktól függetlenül is működhet, biztosítva a folyamatos és megbízható élelmiszerellátást. Emellett a szállítási távolságok csökkentésével a beltéri gazdálkodás jelentősen csökkentheti az üvegházhatású gázok kibocsátását is, hozzájárulva a tisztább környezethez.
A vertikális gazdálkodás másik előnye a fekvés rugalmassága. A hagyományos mezőgazdaságtól eltérően, amely termékeny földet, kedvező éghajlati viszonyokat és elegendő területet igényel, a vertikális gazdálkodás gyakorlatilag bárhol kialakítható, beleértve a sivatagokat, a sarkvidékeket és a városi területeket is. Az olyan fejlett technológiák használatával, mint az automatizálás és a digitalizáció, a beltéri gazdálkodás bármely helyen optimális termésnövekedést érhet el, fenntartható megoldást nyújtva az élelmiszer-ellátás bizonytalanságára.
A legfrissebb adatok szerint a beltéri gazdálkodás jelentős piaci növekedést produkál, évi 25 százalékos növekedéssel. Szakértők becslése szerint a beltéri gazdálkodási megoldások piaci potenciálja hozzávetőleg 3 milliárd euró, ami a fenntartható mezőgazdaság iránti növekvő érdeklődést jelzi. A blokklánc technológia és más innovatív megoldások felhasználásával a beltéri gazdálkodás átláthatóságot és nyomon követhetőséget is biztosíthat a teljes ellátási láncban, bizalmat építve a fogyasztók és az érdekelt felek között.
A vertikális gazdálkodás méretezése: Hogyan digitalizálják a Siemens és a 80 hektáros gazdaságok a beltéri mezőgazdaságot
A vertikális gazdálkodás az elmúlt években népszerűvé vált, mint fenntartható élelmiszer-előállítási mód a korlátozott területű városi területeken. A Siemens és a 80 Acres Farms, egy vezető beltéri gazdálkodási vállalat Ohio államban (USA) nemrégiben végzett projektje bemutatja a digitalizált vertikális gazdálkodás előnyeit. A projekt adatai szerint beltéri gazdálkodással négyzetméterenként 300-szor több élelmiszert lehet előállítani, mint a hagyományos szántóföldi gazdálkodási módszerekkel, miközben 95 százalékkal kevesebb vizet használnak fel.
A Siemens a leányvállalata, az Infinite Acres által kifejlesztett hurokplatformon keresztül a működésük digitalizálásával segíti a 80 Acres Farms-ot beltéri farmjaik méretezésében. A projekt egy holisztikus megközelítésre összpontosít, amely magában foglalja az áramelosztó berendezéseket, az energia- és épületfelügyeleti technológiákat, az automatizálási és digitalizációs megoldásokat, valamint a robotikát és az automatizálást a termelés optimalizálása érdekében. A platform lehetővé teszi a tűzvédelmi, biztonsági és áramelosztó rendszerek felügyeletét egyetlen interfészen keresztül. A peremeszközök és az ember-gép interfészek a terménygazdálkodást is felügyelik, és szabályozzák a környezeti feltételeket.
Míg a beltéri gazdálkodás lényegesen több energiát fogyaszt, mint a szabadföldi mezőgazdaság, a 80 Acres Farms 100 százalékban megújuló energiát használ a gazdaságok működtetéséhez. A projektet a Siemens Financial Services (SFS) tőkefinanszírozása támogatja, biztosítva a beltéri gazdálkodás mértékének fenntartható megközelítését.
Összefoglalva, a digitalizált vertikális gazdálkodás fenntartható és hatékony módot kínál az élelmiszer-termelésre. A Siemens and 80 Acres Farms projekt a beltéri gazdálkodás skálázásának előnyeit emeli ki egy holisztikus megközelítésen keresztül, amely magában foglalja az automatizálást, a digitalizációt és a megújuló energiaforrásokat. A fenntartható élelmiszertermelés iránti kereslet növekedésével a beltéri gazdálkodás ígéretes megoldást kínál növekvő lakosságunk táplálására.