A Global Fresh Market: Vegetables & Fruits kiállítás keretében a gazdálkodók az üvegházhatású zöldségtermesztés oroszországi fejlesztési kilátásairól vitatkoztak. Ahogy Alekszej Kurenin, a Grodan projektmenedzsere megjegyezte jelentésében, az oroszok aktívan átállnak a hazai uborkára és paradicsomra: az elmúlt tíz évben az üvegházhatást okozó csoportból származó friss zöldségek behozatalának aránya 51%-ról 19%-ra esett vissza. A külföldi versenytársak számának csökkenése miatt az orosz gyártóknak esélyük van egy erőteljes előrelépésre. Számos nehézség azonban megkérdőjelezi az üvegházak intenzív fejlesztését még ilyen kedvező körülmények között is.
Az orosz mezőgazdasági minisztérium szerint az üvegházhatást okozó zöldségek termelési volumene az év eleje óta 6.8%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest. Ennek ellenére az ország önellátásának szintje üvegházhatású zöldségekből továbbra sem haladja meg a 72%-ot.
„Még a nehéz 2022-es év ellenére is magas szinten költik az oroszok a friss paradicsomra és uborkára – ez az összes fogyasztott zöldség fele. És jelenleg, a csökkent import és az erős fogyasztói kereslet csúcsán iparágunk átveheti a vezető szerepet. De ehhez komoly erőfeszítésekre lesz szükség. Az a helyzet, hogy a bruttó hozamok növekedési üteme és az új területek üzembe helyezése egy fennsíkhoz közelít: minden arra utal, hogy a közeljövőben nem lesz lehetőség az üvegházhatást okozó zöldségek hozamának jelentős növelésére” – mondta Alekszej Kurenin. beszéde a Global Fresh Market: Vegetables & Fruits rendezvényen.
A grodani iparág fő kockázatai a következők:
az új területek üzembe helyezésének jelentős csökkentése;
fokozott belső verseny;
megnövekedett nyomás az eladási árakra;
a fogyóeszközök költségének jelentős növekedése.
Az importált berendezésektől való nagymértékű függés is fontos szerepet játszhat.
Kurenin szerint a helyzet megfordítása érdekében növelni kell a már meglévő üvegházi zöldségtermesztés hatékonyságát. Hogyan lehet ezt elérni?
Először is úgy, hogy minden növényből és minden négyzetméterből több hozamot kapunk. Ezt nemcsak a hatékony kiegészítő világítás és a műtrágyahasználat segíti elő, hanem a minőségi termesztőkörnyezet is.
„Elegendő egészséges gyökér nélkül nem lehet termést növelni, az erős gyökérrendszer kialakulása pedig a talaj minőségén és kezelhetőségén múlik. Ebben a tekintetben a hidroponikus növénytermesztés jól bevált, amely sajnos még nem fejlett Oroszországban. Mondok egy példát. Kísérletet végeztünk könnyű tenyésztési körülmények között termesztett paradicsomon: a szokásos üvegházi talajt Grodan GT Master kőgyapot szubsztrátumra cseréltük. Ennek eredményeként a betakarítás első másfél hónapjában 1.05 kg/m2 volt a termésnövekedés, a gazdaság többletnyeresége pedig mintegy 800,000 98 rubel/ha. Különlegessége, hogy a kőgyapot szubsztrátumok nem kötik meg az ásványi tápanyagokat, így azokat a növények teljesen felszívják. Ezenkívül a grodani szubsztrátumban lévő víz XNUMX%-a zöldségnövények számára elérhető” – mondta Alexey Kurenin.
Másodszor a költségek optimalizálásával. Különösen a gazdaságosabb műtrágyahasználat miatt. A Világbank becslései szerint 2021-ben a műtrágyák ára 80%-kal, 2022 végére pedig további 70%-kal emelkedhet. Grodan szerint a műtrágyavásárlás átlagosan az üvegház-komplexumok teljes költségszerkezetének 10-15%-át teszi ki.
„A hidroponikus kertészet lehetővé teszi a műtrágyák leghatékonyabb és leggazdaságosabb felhasználását a kisebb vízelvezetés miatt. Nyílt rendszerben a termék kilogrammonkénti műtrágyafogyasztása 25%-kal csökkenthető. Zárt rendszerben még a növény által fel nem szívott műtrágyák újrafelhasználása is lehetséges, ami akár 78%-os megtakarítást is eredményezhet. Egyik tesztünk azt mutatta, hogy a műtrágya megtakarítása Grodan Express ásványgyapot aljzaton történő uborkatermesztés esetén forgalomonként 113,932 XNUMX rubel/ha” – mutat példát Alexey Kurenin.
Így az oroszországi üvegházhatású ipar minőségi áttörése ma nemcsak új területek bevezetésével, hanem a már működő üvegházak hatékonyságának növelésével is lehetséges.