Eyleen Goh egy farmot vezet egy szingapúri parkoló legfelső szintjéről.
És ez nem kis művelet – napi 400 kg zöldséggel látja el a közeli kiskereskedőket – mondja.
„Szingapúr elég kicsi, de sok parkolónk van. Nagyjából az az álom, hogy farmok legyenek [itt], hogy kielégítsék a közösség lakóinak igényeit” – mondja.
A délkelet-ázsiai városállamban már legalább egy tucat ilyen tetőtéri farm kikelt.
A kormány 2020-ban kezdte meg a szokatlan telkek bérbeadását a helyi élelmiszertermelés növelésére irányuló tervei részeként. Az 5.5 millió lakosú ország jelenleg élelmiszereinek több mint 90%-át importálja.
De ebben a sűrűn lakott szigetországban kevés a hely, és ez azt jelenti, hogy a föld nem olcsó. Szingapúr a világ legdrágább ingatlanjai közé tartozik.
Az egyik farmer azt mondta a BBC-nek, hogy első parkoló telkének magas ára miatt fel kellett adnia azt, és olcsóbb helyre kellett költöznie.
Amikor a BBC News meglátogatta Goh asszony farmját, amely körülbelül egyharmada egy futballpálya méretének, a műveletek javában folytak.
A munkások szedtek, vágtak és csomagoltak choy összeg, a kínai főzésben használt zöld leveles zöldség.
Eközben a létesítmény másik végén egy másik alkalmazott a palánták újraültetésével volt elfoglalva.
„Minden nap szüretelünk. Attól függően, hogy milyen zöldségeket termesztünk, ez napi 100-200 kg-tól 400 kg-ig terjedhet” – mondja Goh asszony.
Azt mondja, a gazdaság beindítása körülbelül 1 millió S$ (719,920 597,720 USD; XNUMX XNUMX GBP) költséget jelent, és a pénz nagy részét a betakarítás felgyorsítását szolgáló berendezésekre költik.
Bár kapott némi támogatást, Mrs. Goh azt mondja, hogy vállalkozása még nem nyereséges.
10 alkalmazottja van, és évente körülbelül 90,000 XNUMX S$ bérleti díjat fizet a helyért és egy másik parkolóhelyért, amelynek kialakítása még folyamatban van.
„A beüzemelésünk a Covid-járvány idején történt, így a logisztika sokkal drágább volt, és hosszabb ideig tartott” – magyarázza Goh asszony.
"Sőt, ez volt az első tetőtéri parkolópályázat, amelyet [a kormány] ítélt oda, így a folyamat nagyon új volt mindenkinek" - teszi hozzá.
A szingapúri tetőtéri gazdák más módokat is keresnek a pénzszerzésre.
Nicholas Goh, aki nem áll rokonságban Ms Goh-val, azt állítja, hogy sikerült profitot termelnie azáltal, hogy havi díjat kért az emberektől a zöldségek betakarításáért a városi farmján.
Elmondja, hogy az ötlet különösen népszerű a közelben élő családok körében, mivel „ez egy közösségi megközelítés, nem pedig kereskedelmi megközelítés”.
Egy másik városi gazda, Mark Lee azonban azt mondja, hogy a magas költségek késztették arra, hogy egy „elhanyagolható”, azaz alacsonyabb bérleti díjat felszámító ipari épületbe költözzön.
„A zöldségek végső soron csak zöldségek. Megkaphatja a legfrissebb és legjobb minőségben, de van korlátozás, hogy mennyit kell fizetni. Itt nem a szarvasgombáról beszélünk – mondja Mr. Lee.
„Egzisztenciális probléma”
Szingapúr nem az egyetlen módja annak, hogy a tetőtéri gazdaságok növeljék a megtermelt élelmiszer mennyiségét.
Az ország hazai termesztésének nagy része csúcstechnológiás létesítményekből származik, amelyeket jelentős mértékben támogat a kormány. A hivatalos adatok szerint 238-ban 2020 engedélyezett farmja volt.
A Szingapúri Élelmiszerügynökség (SFA) szerint egyes gazdaságok már most is nyereségesek, és bővíthetik termelésüket a nyereség növelése érdekében.
„Az élelmezésbiztonság egzisztenciális kérdés Szingapúr számára. Szingapúr korlátozott erőforrásokkal rendelkező, globálisan összefüggő kis városállamként ki van téve a külső sokkoknak és az ellátási zavaroknak” – mondta az SFA szóvivője a BBC Newsnak.
„Ezért fontos, hogy folyamatosan lépéseket tegyünk alapvető erőforrásaink biztosítása érdekében” – teszi hozzá a szóvivő.
Az év elején az élelmezésbiztonság kérdése éles fókuszba került Szingapúrban, amikor a régió több országa betiltotta vagy korlátozta a kulcsfontosságú élelmiszerek exportját.
Az importra támaszkodó kormányok megpróbálták megvédeni élelmiszerkészleteiket, miközben az ukrajnai háború és a járvány mindennek megemelte a költségeket az alapvető élelmiszerektől a kőolajig.
Szingapúr 2030-ra az elfogyasztott élelmiszerek 30%-át maga állítja elő – ez a jelenlegi mennyiség több mint háromszorosa.
William Chen, a szingapúri Nanyang Technológiai Egyetem professzora szerint több támogatást kellene felajánlani a városi gazdaságoknak.
„Léteznek olyan intézkedések, mint például az SFA-tól származó termelékenységi támogatások és a rendszeres termelői piacok, amelyek arra ösztönzik a fogyasztókat, hogy több helyi terméket vásároljanak” – mondja Chen professzor, az egyetem élelmiszertudományi és technológiai programjának igazgatója.
„Talán megfontolható, hogy segítsünk a helyi gazdáknak egyszerű technológiák átvételében…” – mondja.
Sonia Akter, a Lee Kuan Yew Közpolitikai Iskola adjunktusa azonban úgy véli, hogy a magas működési költségek valószínűleg továbbra is komoly kihívást jelentenek a városi gazdálkodók számára.
„Szingapúr rengeteg támogatást és pénzügyi támogatást kínál azoknak a vállalkozóknak, akik ezen a területen dolgoznak” – mondja.
„A kérdés az, hogy ezek a farmok képesek lesznek-e működni és kereskedelmileg életképesek lesznek-e, ha az állami támogatás megszűnik.”
Visszatérve egy toronyházakkal körülvett háztetőre, Szingapúr városi terjeszkedésének kellős közepén, Ms Goh úgy tűnhet, hogy a világ távol áll a hagyományos mezőgazdaságtól.
Mindazonáltal megismétli a gazdák generációinak érzéseit, akik előtte jártak: „A feladás nem lehetséges. Minél nagyobb kihívást jelent, annál kifizetődőbb lesz.”
Egy forrás: Annabelle Liang – BBC News