„Pörgős volt a karácsony előtti időszak. Pedig még a karácsony előtti héten is sok terméket tudtunk szállítani. Mindig várnunk kell, és meglátjuk, mekkora a kereslet. De tavaly különösen nehéz volt megjósolni. A kiszámíthatatlanság az egyik olyan szó, amellyel leírhatjuk a tavalyi évet” – mondja Luc Bruneel, a belgiumi Coöperatie Hoogstraten munkatársa.
„Szokatlan év volt mindenki számára. De éppen abban a nehéz évben mi – szövetkezetként, termelőinkkel és ügyfeleinkkel együtt – bizonyítottuk az együttműködés erejét. Azáltal, hogy a kiváló szolgáltatásra összpontosítottunk, az úton maradtunk. Szerintem mindenkit dicsérni kell, aki mindent megtett ennek érdekében.”
A Coöperatie Hoogstraten régóta ismert eperárveréséről. Pedig a szövetkezet sokkal több. „Csodálatos, széles zöldség-gyümölcs választékkal rendelkezünk. Körülbelül 350 hektárnyi modern üvegházzal rendelkezünk. Termelőinkkel együtt mi is erősen elkötelezettek vagyunk az innováció mellett” – mondja Luc.
„Jelenleg sok termés a végéhez közeledik. A paradicsomban azonban csak most kezdődött el az égetett termesztés. Ezzel a gazdálkodási módszerrel állandó minőségű termékeket kínálhat ügyfeleinek télen. A 225 hektáros paradicsom fele világítással van ellátva. Az elmúlt években sokat fektettek be az energiahatékony LED-ekbe. Ez nem csak fenntartható. Ez a termékek minőségét is javítja.”
Legédesebb királynő mini TOV
TOV
„Folytatjuk a tavalyi évben piacra hozott ötleteink megvalósítását. Fantasztikus fejlesztéseink vannak a szőlő és a különleges paradicsom területén” – magyarázza Leen Matthé. „A Princess TOV Marinice fajta egy új, elfogadott. Ennek a paradicsomnak magasabb a Brix értéke és gyönyörű vörös színe van. Többféle káros rovar ellen is jobban védett.”
„Közepes méretű TOV-val is bővítjük a választékot. Cuisinesse néven forgalmazzuk. Ennek a TOV-nak lapos fürtje van, ezért nagyon alkalmas kiskereskedelmi csomagolt paradicsomként. Már tavaly is jól fogadták. Tehát tovább fogjuk bővíteni.”
San Marzano paradicsom
San Marzano és a legédesebb királynő
A Coöperatie Hoogstraten nem csak a TOV-t mutatja be. Idén további négy újítást állítanak fókuszba. Ezek a speciális paradicsom szegmensbe tartoznak. „A San Marzano az egyik ilyen. Az emberek többé nem látogathatnak éttermeket, és maguknak kell főzniük. Ezért a paradicsomeladások meredeken emelkedtek” – folytatja Leen.
„A San Marzanót a szilvaparadicsom helyettesítőjének tekintjük. Megvan a mini szarvasgombás paradicsom, a Sweetest Queen is. A kereskedelem nagyra értékeli ezt a fajtát. Szilárdan ül a szőlőn, szép színe van, ízét a fogyasztók kedvelik. A Tomeco termeszti ezt a fajtát. Ez a mini paprika paradicsom teljes értékű utódja.”
Az év terméke, 2020: a Yoom paradicsom
Yoom és Petite Délice
„Folyamatosan fejlesztjük a Yoom paradicsomot is. Elnyerte a Fruit Logistica 2020-as Innovációs Díját. Belgiumban pedig az év termékének választották. Színe és egyedi umami íze miatt feltűnő paradicsom. Ez kíváncsivá teszi a vásárlókat. Tehát mi és partnereink, köztük Den Berk termelő, hiszünk a Yoomban” – mondja Leen.
„Belgiumban és Németországban a Yoom bevezetése nagyon sikeres volt, de minden bizonnyal további lépéseket fogunk tenni.” A Petite Délice bogyós paradicsom egy másik szemet gyönyörködtető termék. „Ez a kicsi, színes, ízletes paradicsom ideális nassolnivaló gyerekeknek, de salátákhoz is kiválóan illik. Ez egy nagyon kifizetődő paradicsomfajta, amelynek mennyisége fokozatosan növekszik.”
“A Petite Délice remek falat gyerekeknek”
Egészség
Tavaly a COVID-19 felhívta a figyelmet az otthoni főzésre, valamint az egészséges ételekre. „Ez nagyszerű lehetőség volt a gyümölcs- és zöldségágazat számára” – mondja Leen. „Nem kell erőfeszítéseket tennünk annak érdekében, hogy meggyőzzük az embereket termékeink egészségügyi előnyeiről. Reméljük, hogy az emberek a válság után is egészségesen táplálkoznak.”
„Másrészt az összes folyamat folytatása kihívás volt, figyelembe véve a bevezetett intézkedéseket. Célunk az volt, hogy az egész csapattal együttműködve biztosítsuk, hogy az ügyfelek a lehető legkevesebbet vegyék észre a COVID-19 hatását. Ezért különösen büszkék vagyunk termelőinkre. Azokban a nehéz időkben keményen dolgoztak, hogy étel kerüljön a tányérunkra. A szövetkezet 2020-ban kapott valódi értelmet.”
A Tomeco a Sweetest Queen-t termeszti
Brexit
„A Brexit néhány napja megtörtént, de a dolgok még mindig bizonytalanok. Ennek ellenére támaszkodunk termékeink minőségére és exportőreink szakértelmére és know-how-jára. Remélem, hogy ezekben a nehéz időkben is megmarad az általunk felhalmozott tudás és tapasztalat. Támogatjuk ügyfeleinket, akik meg akarják erősíteni pozíciójukat az Egyesült Királyságban. Biztosítjuk a tanúsításhoz szükséges szolgáltatást. Minden kihívás ellenére optimistán tekintünk a jövőre. A tavalyi év sok mindenre megtanított minket, és megmutatta, hogy együtt sok mindent el tudunk érni” – összegzi Luc.
További információért:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Belgium
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-mail: sales@hoogstraten.eu
Weboldal: www.hoogstraten.eu