A nemzeti élelmezésbiztonság biztosítása érdekében Kína egyre gyakrabban alkalmaz vertikális gazdálkodást, amely magában foglalja a növények függőleges szerkezetekben történő termesztését hidroponikával. Ez a módszer nagyobb hozamot biztosít, és kevésbé erőforrásigényes, de jelenleg drága. Az ENSZ Élelmezési Világprogramja szerint az egy főre jutó mezőgazdasági földterületek globális átlaga az 0.45-es 1961 hektárról 0.21-ra 2016 hektárra csökkent. Ez tovább fog csökkenni a világ népességének növekedésével, amely az előrejelzések szerint 9 milliárd főre emelkedik. 2037. Kína, amely a világ szántóterületének mindössze 9%-ával és a világ édesvízkészletének 6.6%-ával rendelkezik, jelentős kihívásokkal néz szembe lakossága táplálása terén.
Kína az 1990-es évek végén kezdte fejleszteni a vertikális gazdálkodást, és jelenleg az országban mintegy 250 mezőgazdasági vállalkozás folytat vertikális gazdálkodást, és több száz projekt van folyamatban. Szakértők szerint a vertikális gazdálkodásnak számos előnye van. Először is magas hozamot biztosít. „A hagyományos gazdaságokban évente egyszer-kétszer betakarítják a termést. A vertikális gazdaságokban ezt minden hónapban megtesszük: ellenőrzött környezetben 28-30 nap alatt érnek be a zöldségek” – mondja Wei Linlin, a pekingi AgriGarden cég ügyvezető igazgatója. Kiemelte azt is, hogy a vertikális farmok jelentősen csökkentik a mezőgazdasági termékek szállítási költségeit, mivel közvetlenül a fogyasztóhoz közeli városokban építhetők fel. Az AgriGarden egyik ígéretes projektje például a pekingi metróállomásokon vertikális farmok építése, ahol a legfrissebb zöldségek azonnal értékesíthetők.
A városi vertikális gazdálkodás kilátásait Dixon Despommier, amerikai ökológus és ennek a megközelítésnek a szószólója is támogatja. Előrejelzése szerint 2050-re a világ lakosságának 80%-a városokban fog élni, ami rendkívül fontossá teszi a helyben történő élelmiszertermesztést. Úgy véli, hogy egy 30 emeletes vertikális gazdaság ugyanannyi élelmiszert termelhetne, mint egy 1,000 hektáros hagyományos gazdaság.
Kína vertikális mezőgazdasági befektetéseinek célja az élelmiszertermelés növelése és az erőforrás-felhasználás csökkentése, ami döntő fontosságú az ország korlátozott erőforrásokkal rendelkező nagy lakosságának táplálásához. A vertikális gazdálkodás forradalmasíthatja a mezőgazdasági ipart, és mivel a világ népessége folyamatosan növekszik és urbanizálódik, egyre fontosabbá válhat ennek a megközelítésnek az alkalmazása az élelmezésbiztonság biztosítása érdekében.