#Mezőgazdaság #VertikálisGazdaság #Városgazdálkodás ÉlelmiszerSivatagok #Táplálkozás #Fenntartható Mezőgazdaság #KözösségiJóllét #HozzáférhetőÉlelmiszer #InnovatívGazdaság
Arlington szívében, egy feltűnő raktárban úttörő mezőgazdasági törekvés zajlik, amelynek célja a friss és tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés újradefiniálása. A 2-ben alapított Area 2022 Farms innovatív vertikális gazdálkodási rendszert vezetett be, Silo néven, amely egész évben működik, és lehetőséget ad a városi területeken az élelmiszer-sivatagok elleni küzdelemre. Csatlakozzon hozzánk, miközben feltárjuk ezt a figyelemre méltó vállalkozást és annak a táplálkozásra és a közösség jólétére gyakorolt lehetséges hatását.
Ha egy farmra gondol, valószínűleg hatalmas mezők és legelők képei jutnak eszünkbe. Azonban egy új mezőgazdasági forradalom csendben zajlik le egy raktár szerény falain belül a virginiai arlingtoni raktárban. A 2-ben alapított Area 2022 Farms a vertikális gazdálkodási technológiát alkalmazva a friss termékek egész évben történő termesztésére készen áll, hogy megváltoztatja a táplálkozást az élelmiszer-sivatagokban.
Első pillantásra ez a raktár nem tűnik hagyományos farmnak. Egy autóbolt és egy kutyás napközi között található, megjelenése megtévesztő. Ennek ellenére tégla homlokzata és feltűnően zöldre festett ajtója mögött a modern mezőgazdaság csodája lapul. Jackie Potter, az Area 2 Farms marketingkoordinátora végigvezette Victoria Sanchez egészségügyi és wellness riporterünket a raktár párás belsején, felfedve ennek az innovatív gazdálkodási műveletnek a lényegét.
Az Area 2 Farms központi eleme a Silo, egy tornyosuló függőleges mezőgazdasági berendezés, amely nyolc szinttel van felszerelve a zöldek termesztésére. A Silót az különbözteti meg, hogy képes megismételni a növények természetes napi ciklusát. Az alsó két réteg nem világít, szimulálva a növények „alvási” fázisát. A ciklus előrehaladtával a növények felfelé mozdulnak, vizet kapnak, és fokozatosan felébrednek, tükrözve a hagyományos gazdaságokban tapasztalható természetes folyamatokat.
Elgondolkodhat az ember, hogyan került egy farm egy irodaházba. Jackie Potter elmagyarázta: „Minden attól függ, melyik épületről van szó, és mit mond a tulajdonos. Valójában csak egy konnektorra és egy kis vízre van szükségünk. A COVID utáni világban az üresen álló épületek arra késztették a tulajdonosokat és a városokat, hogy új elhelyezési lehetőségeket fedezzenek fel, és a városi gazdálkodás csábító választásnak bizonyul.
Silo még néhány szokatlan kabalával is büszkélkedhet – a Toy Story karaktereivel. A retket Stinky Pete vigyázó szeme alatt termesztik, míg a zöldhagymát Rex őrzi. A műanyag játékokkal, például a Claw, a Slinky, a Buzz Lightyear és a Zurg által működtetett mechanikus csigák segítik a növények szállítását növekedésük során, és szeszélyes hatást kölcsönöznek ennek a csúcstechnológiás műveletnek.
Az Area 2 Farms igazi lényege azonban abban rejlik, hogy a városi területeken fellépő élelmiszer-sivatagokkal foglalkozik. Sok városban az alacsonyabb jövedelmű városrészek nem férnek hozzá a friss és tápláló ételekhez, a gyorséttermek gyakran uralják a tájat. Az USDA élelmiszer-hozzáférési kutatási atlasza (Washington, DC) szerint az élelmiszer-sivatagok túlnyomórészt az Anacostia folyótól keletre találhatók. A 2. terület farmjai elhatározták, hogy ezen változtatni akarnak.
„A városi területeken vannak úgynevezett „élelmiszer-sivatagok”, ahol lehet egy McDonald's és egy Wendy's, a legközelebbi élelmiszerbolt pedig néhány mérfölddel odébb lesz, ahová az emberek nem tudnak eljutni. Ez segíthet ezen?” – érdeklődött Sanchez.
Jackie Potter válasza hangsúlyozta ennek a törekvésnek az átalakító lehetőségét: „Ha oda tudunk hozni egy farmot, óriási az élelmiszerhez való friss hozzáférés, különösen az alacsonyabb jövedelmű területeken. Zacskó chipseket vagy egyéb dolgokat kapnak, hogy segítsenek az élelmiszer-sivatagban, de ha egy farmot hoznánk oda, úgy értem, ez megváltoztatja a táplálkozást.”
Ezenkívül az Area 2 Farms aktívan dolgozik azon, hogy termékeit elérhetővé tegye a SNAP és WIC juttatásokon keresztül, amelyek segítik az alacsony jövedelmű családokat abban, hogy friss és egészséges alapanyagokkal egészítsék ki élelmiszerboltjukat. A hozzáférhetőség iránti elkötelezettség aláhúzza a gazdaság elkötelezettségét a közösség táplálkozásának és jólétének javítása iránt.
Egy olyan világban, ahol az olyan kifejezések, mint a „bio” és a „farmtól asztalig” gyakran luxust jelentenek, az Area 2 Farms inspiráló víziót mutat be egy befogadóbb és fenntarthatóbb jövőről. Az innovatív technológiának és az elmaradott közösségek kiszolgálása iránti elkötelezettségnek köszönhetően ez az arlingtoni vertikális farm készen áll arra, hogy valódi változást hozzon a táplálkozás és az élelmiszer-egyenlőség terén.
Címkék: Mezőgazdaság, függőleges gazdálkodás, városi gazdálkodás, élelmiszer-sivatagok, táplálkozás, fenntartható mezőgazdaság, közösségi jólét, hozzáférhető élelmiszerek, innovatív gazdálkodás.