Idén az üvegházhatású zöldségek rekordtermése várható Oroszországban – több mint 1.5 millió tonna – írja az Agribusiness. Ezt a IV. „Oroszország gyümölcsök és zöldségek – 2022” mezőgazdasági fórumon jelentette be Andrej Medvegyev, az „Oroszország üvegházai” egyesület alelnöke. Az Agroinvestor iparági beszélgetőtársa pontosítja, hogy a betakarítás 5%-kal lesz több, mint egy évvel korábban. A Földművelésügyi Minisztérium október végi adatai szerint Oroszországban a védett talajban lévő zöldségek termelése elérte az 1.25 millió tonnát, ami 6.8%-kal haladja meg a 2021-es év azonos mutatóját. Különösen az üvegházi uborka gyűjtése nőtt 7.7%-kal. 725.4 ezer. tonna, paradicsom – 7.4%-kal 502.9 ezer tonnára.
A zártföldi zöldségfélék bruttó termésnövekedése az elmúlt években mérséklődött. Ez az Agroinvestor beszélgetőtársa szerint annak tudható be, hogy maga a bázis növekszik, amiből a növekedést számítják. „A növekedés 2022-2024-ben is folytatódik. Ennek az az oka, hogy az üvegház-üzletág meglehetősen inert: először sokáig építik az üvegházakat, majd körülbelül egy évre érik el a tervezett kapacitásukat” – mondja, hozzátéve, hogy például olyan berendezéseket, amelyeket szállítottak, ill. tavaly telepítve csak egy-két év múlva éri el a tervezett kapacitását.
Ezért a következő pár évben a bruttó begyűjtés növekedni fog, majd minden a berendezéseket szállító országokon múlik. „De ha nincsenek kapcsolatok Európával, és most főleg holland berendezéseket használnak, akkor a keleti országokkal is lehet kapcsolatokat építeni, ha a piacnak ilyen igénye van. És ott van, különösen a paradicsomnál” – mondja az Agroinvestor piaci forrása.
Natalia Davigyenko, az Interagro Növény- és Gombatermesztési Osztály vezetője a fórumon elmondta, hogy az oroszok által fogyasztott édes paprika 70%-a importból származik. A fő beszállítók Izrael, Törökország és Kína. Véleménye szerint ezeknek a mennyiségeknek a pótlása reális, de a saját termelés növekedését agrotechnikai (magas munkaerőköltségek, feltételesen alacsony terméshozamok, intenzív mezőgazdasági technológia hiánya stb.) és társadalmi-gazdasági tényezők (kultúra hiánya) korlátozzák. állandó fogyasztás és magas ár).
A fejlődést pozitívan befolyásolja a gasztronómiai preferenciák változása, a befektetők érdeklődésének eltolódása az uborkával és paradicsommal való piac telítődése miatt a niche-növények irányába, valamint az interregionális export bővülése a nagy üvegház-komplexumokból az ország legtávolabbi szegleteibe. , véli Davigyenko. Elmondása szerint a hagyományos és a részöldségek előállítása terén a beruházások nagyjából azonosak, de 50 kg/m2 paradicsomhozam mellett az átlagár legalább 60 rubel/kg legyen, a paprika esetében – legalább 125 rubel / kg, és ilyen költséget tartani tavasszal - a nyári szezonban szinte lehetetlen az olcsó szezonális zöldségek miatt.
Davigyenko szerint, tekintettel a piac paradicsommal és uborkával való telítettségére, ajánlatos pénzt fektetni, és a meglévő termelésben ágazatot elkülöníteni a résnövények termesztésére. Az Agroinvestor beszélgetőtársa azonban megjegyzi, hogy az uborka és a paradicsom termelése 120 kg/m2, illetve 60 kg/m2/m25 éves hozama miatt jövedelmező, míg a padlizsáné 2 kg/mXNUMX. „Azaz ahhoz, hogy nyereségesen termelhessük, a padlizsán ára a nagykereskedelmi piacon kétszer olyan legyen, mint a paradicsomé és négyszerese az uborkáé” – számol az Agroinvestor beszélgetőtársa. — Csak akkor lehet elkezdeni az üvegházakat padlizsántermesztésre átállítani, ha elérik ezeket az árakat. Ez tiszta üzlet és egyszerű matematika.”
Az üvegházhatású termékek nagykereskedelmi árai most meglehetősen alacsonyak. A múlt héten tehát másfél-kétszer olcsóbb volt az uborka, mint egy évvel ezelőtt – folytatja az Agroinvestor beszélgetőtársa. Elmondása szerint 1.5 nyolc hónapjában 2 százalékkal nőtt az uborka ára 2022-hez képest, ami elmarad az infláció mértékétől. Tamara Reshetnikova, a Growth Technologies cég vezérigazgatója korábban azt mondta, hogy az idei év első hét hónapjában az uborka értékesítési ára 14%-kal, a paradicsomé 2019%-kal nőtt. A Rosstat adatai szerint október 7-ig az uborka és a paradicsom ára 15, illetve 26 százalékkal csökkent az év eleje óta, bár szeptemberhez képest 39.97 és 28.16 százalékkal nőtt.
Egy forrás: https://www.agroinvestor.ru/